Students study RBSE Class 7 Science Notes and Class 7 Curiosity Chapter 2 Exploring Substances Acidic, Basic and Neutral Notes to strengthen basic concepts.
Class 7 Science Chapter 2 Exploring Substances Acidic, Basic and Neutral Notes
Class 7 Science Curiosity Chapter 2 Notes
Class 7 Science Chapter 2 Exploring Substances Acidic, Basic and Neutral Notes Class 7
→ Materials around us can be classified in three groups: acidic. Basic and Neutral on the basis of their nature.
→ Indicator is used to identify acids and bases. which show different colours in acidic and basic solutions.
→ Litmus (obtained from lichen) is a natural indicator, which is available in the form of blue and red paper.
→ Acidic solution turn blue litmus into red, and basic solution turn red litmus in blue.
→ Some natural materials are used in the form of indicator like-Essence of Red rose, Red hibiscus, Red/Violet cabbage, turmeric etc.
→ Essence of red rose turns red in acidic solution and green in basic solution.
→ Yellow colour of turmeric changes into red in basic solution and does not change colour in acidic and neutral solution. It cannot help to differentiate acidic and neutral solutions.
→ Acid and base forms heat. salt and water by neutralising each other. This process is known as neutralisation reaction.
Acid + Base → Salt + Water + Heat
→ Examples of neutralisation are-Applying baking soda on ant bite, treating acidic soil with lime and basic soil with organic compost.
→ Acids arc sour in taste (e.g. lemon juice, tamarind water and vinegar), and bases are slippery and bitter in taste e.g. soap solution and baking soda.
→ Odour of some materials changes in acidic and basic substance are called as olfactory indicators, e.g. cloth strips dipped in onion juice.
→ It can be known with experiments that acid/base tests can be performed at home by making natural indicator papers (like turmeric paper).
→ It is essential to discover about nature of soil (acidic, basic and neutral) to get a proper growth of plants.
→ Industrial waste should be neutralise before draining in a water reservoir to keep equatic animals safe.
→ Knowledge of acid-base is not only limited at laboratory, even it helps in daily life, agriculture, industry and environment conservation.
Class 7 Science Chapter 2 Notes in Hindi पदार्थों का अन्वेषण अम्लीय क्षारीय एवं उदासीन
पदार्थों का अन्वेषण अम्लीय क्षारीय एवं उदासीन Class 7 Notes – कक्षा 7 विज्ञान अध्याय 2 नोट्स
→ हमारे आसपास के पदार्थ उनकी प्रकृति के आधार पर अम्लीय क्षारीय और उदासीन तीन समूहों में वर्गीकृत किए जा सकते हैं।
→ अम्ल और क्षार की पहचान के लिए ‘सूचक’ (Indicator) का उपयोग किया जाता है, जो अम्लीय व क्षारीय विलयनों में अलग-अलग रंग दर्शाते हैं।
→ लिटमस (Litmus) लाइकेन से प्राप्त एक प्राकृतिक सूचक है, जो नीले और लाल रंग के कागज के रूप में उपलब्ध होता है।
→ अम्लीय विलयन नीले लिटमस को लाल कर देते हैं, जबकि क्षारीय विलयन लाल लिटमस को नीला कर देते हैं।
→ कुछ प्राकृतिक पदार्थ जैसे-लाल गुलाब, लाल गुड़हल, लाल/बैंगनी पत्तागोभी, हल्दी आदि के अर्क का भी उपयोग सूचक के रूप में किया जा सकता है।
→ लाल गुलाब का अर्क अम्लीय विलयन में लाल और क्षारीय विलयन में हरा हो जाता है|
→ हल्दी का पीला रंग क्षारीय विलयन में लाल हो जाता है, जबकि अम्लीय और उदासीन विलयन में रंग नहीं बदलता । इससे अम्लीय पदार्थों व उदासीन पदार्थों के मध्य भेद नहीं किया जा सकता।
→ अम्ल और क्षार एक-दूसरे को उदासीन करके ऊष्मा, लवण और जल का निर्माण करते हैं- इस प्रक्रिया को उदासीनीकरण (Neutralization) अभिक्रिया कहते हैं।
अम्ल + क्षार → लवण + जल + ऊष्मा
→ उदासीनीकरण के उदाहरण- चींटी के काटने पर बेकिंग सोडा लगाना, अम्लीय मिट्टी में चूना डालना, क्षारीय मिट्टी में जैविक खाद डालना आदि ।
→ अम्लीय पदार्थ खट्टे स्वाद के होते हैं (जैसे- नींबू का रस, इमली का पानी, सिरका), जबकि क्षारीय पदार्थ सामान्यतः चिकने और कड़वे होते हैं (जैसे-साबुन का घोल, बेकिंग सोडा )।
→ कुछ पदार्थों की गंध अम्लीय या क्षारीय माध्यम में बदल जाती है- इन्हें घ्राण सूचक (Olfactory Indicators) कहते हैं, जैसे प्याज के रस से भीगी कपड़े की पट्टी ।
→ प्रयोगों द्वारा यह भी जाना जा सकता है कि प्राकृतिक सूचक कागज (जैसे हल्दी- पत्र) बनाकर अम्लीय / क्षारीय परीक्षण घर पर भी किया जा सकता है।
→ मिट्टी की प्रकृति (अम्लीय/क्षारीय/उदासीन) को जानना खेती के लिए आवश्यक है, ताकि पौधों की सही वृद्धि हो सके।
→ औद्योगिक अपशिष्टों को जलाशयों में डालने से पहले उनका उदासीनीकरण किया जाना चाहिए, ताकि जलजीव सुरक्षित रहें।
→ अम्ल-क्षार के ज्ञान का उपयोग केवल प्रयोगशाला तक सीमित नहीं है, बल्कि यह दैनिक जीवन, खेती, उद्योग और पर्यावरण संरक्षण में भी महत्त्वपूर्ण है।
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